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素炒腐竹的做法

    嗯嗯,吃腐竹吃上引了咯,又來一道腐竹的菜菜,雖然好家常,但營養好又簡單!多吃一兩次也沒問題吧!

    主料

    腐竹3條  蘿卜1個

    輔料

    蠔油1茶匙  清水少許  生抽1茶匙  鹽適量  玉米淀粉1/2茶匙  花生油3茶匙  蒜2粒

    素炒腐竹的做法

    1.準備好食材

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    2.蘿卜洗凈,剝皮

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    3.蘿卜切薄片

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    4.腐竹切小段

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    5.熱油鍋,炒香蒜蓉

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    6.炒香蒜蓉后,加入蘿卜翻炒

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    7.炒蘿卜過程中加少許清水

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    8.蘿卜炒至八九成熟時,加入腐竹翻炒,加少許鹽調味

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    9.加入1茶匙蠔油

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    10.加入1茶匙生抽調味

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    11.食材炒熟時,加入一個芡汁,大火收汁即可

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    烹飪技巧

    用玉米淀粉加清水做一個芡汁,使其有更好的口感

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