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茄子雞粒的做法視頻

香辣<a href=/shicai/shucai/QieZi/index.html target=_blank><u>茄子</u></a>雞粒怎么做?

  香辣茄子雞粒的材料:中型茄子一條約250克,中型雞扒一塊約200克,指天椒一只,蒜頭,黑椒,鹽

  香辣茄子雞粒的做法:

  1.雞扒洗凈去皮,切粒,加入腌料 (一湯匙生抽、一茶匙油、少許胡椒粉、少許生粉)拌勻

  2.茄子及指天掓洗凈切粒,蒜頭切片

  3.放少許油在平底鑊,爆香一半蒜片及指天椒粒,再放入雞粒煎香,炒至八成熟盛起備用

  4.放入茄子及剩馀配料炒至茄子變軟(有需要可加入一至兩湯匙水),加入黑椒及鹽調味

  5.最后放回雞粒煮至全熟就可以裝盤了

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