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清湯肉片掛面的做法

    我挺喜歡吃這種掛面的,爽品爽口的!簡單配上一些肉和菜,也是挺美味的!或著加上一個荷包蛋會更美味!非常家常的面條!哈哈

    主料

    瘦肉250克  掛面1包  生菜1顆

    輔料

    水淀粉14克  花生油1茶匙  鹽適量  清水8碗

    清湯肉片掛面的做法

    1.準備好食材

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    2.瘦肉洗凈切片,用油、鹽、水淀粉調味,腌制1小時

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    3.鍋內燒開水,下面條,稍煮3-4分鐘

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    4.煮好后,撈起,過冷水

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    5.鍋內再燒開水、加放少許油

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    6.加入肉片,把肉片煮熟

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    7.肉片熟后,加入面條

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    8.加入洗凈的生菜

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    9.待食材煮熟后,加入適量的鹽調味,即可

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    烹飪技巧

    面條過冷水河,使其不用粘在一起,吃起更有勁頭

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