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情人節蛋糕的做法

    玫瑰,代表著浪漫與美好,在這個最浪漫的節日玫瑰永遠是主角。如果用玫瑰做款甜品讓玫瑰花開滿整個蛋糕,然后送給你愛的TA,當TA打開這個充滿愛意的禮物時,該是何等的驚喜。這個最浪漫的日子,為你愛的人親手做一個開滿玫瑰的蛋糕吧。”

    情人節蛋糕用料工具

    主料:細砂糖((15g))奶油((300ml))6寸方形戚風蛋糕((1個))輔料粉色色素((適量))櫻果醬((200g))大紅玫瑰花((3朵))
    廚具: 電烤箱分類蛋糕烘焙甜味烘焙廿分鐘簡單難度

    情人節蛋糕的做法:

    情人節蛋糕

    1.1蛋糕脫模出來,用蛋糕分層器卡在面包刀兩頭,調整好高度,從蛋糕一端將蛋糕分出均勻的一片。

    情人節蛋糕

    2.2然后繼續調整好高度,蛋糕反過來放,分出另外一片。

    情人節蛋糕

    3.3奶油加細砂糖用電動打蛋器打發至8成發。

    情人節蛋糕

    4.4拿出一片蛋糕給表面抹上奶油然后擠上櫻果醬。

    情人節蛋糕

    5.5蓋上另外一片蛋糕。

    情人節蛋糕

    6.6然后繼續重復上述的動作,直到蓋上最后一片蛋糕,剩余的奶油加入一點粉色色素,攪拌均勻成為粉色奶油

    情人節蛋糕

    7.7將攪拌好的奶油堆在蛋糕上。

    情人節蛋糕

    8.8然后慢慢將蛋糕均勻抹在蛋糕表面及側面。

    情人節蛋糕

    9.9(蛋糕抹平之后,移動到盤中,然后將盤放到裱花臺中,做完下面的動作)剩下的奶油繼續用電動打蛋器打發至硬性發泡,裝入裝有中號曲奇嘴的裱花袋中,在蛋糕表面擠出“S”型花紋。

    情人節蛋糕

    10.10完全擠好之后,將玫瑰花花瓣洗干凈,剪去根部,然后一片一片粘到蛋糕側面,注意花瓣之間交錯,互相疊加,不要露出蛋糕體。

    情人節蛋糕

    11.11貼好之后,表面在放上一只含苞待放的玫瑰,整個情人節的氣氛就濃濃的

    情人節蛋糕

    12.成品圖

    情人節蛋糕

    13.成品圖

    情人節蛋糕

    14.成品圖

    情人節蛋糕

    15.成品圖

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