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泡菜牛肉烏冬面的家常做法

    一個人吃飯,當然是既要簡單又要好吃,要不對不起自己,這也是對生活的一種態度,因此我盡量不會讓冰箱空,而且里面都是我喜歡又有營養的食物。打開冰箱,看到還有包韓國泡菜,也是我特愛吃的小菜。韓國料理中最離不開的就是泡菜,基本上在韓國飯店里吃飯,每餐都不可缺少辣白菜做配菜,不僅營養非常豐富,而那酸辣爽脆的口感也深得人們喜歡。直接吃很正點,用來炒飯、炒面等都是相當可口的。

    天冷了,就想吃點熱乎乎的美食,就用這韓國泡菜做道“泡菜牛肉烏冬面”吧。拉出點牛肉絲和洋蔥絲加入,再搭配些烏冬面,無須太多的調味料,韓式泡菜演變出來的美味,十分鐘就搞定。

    香嫩的牛肉、酸辣開胃的泡菜、軟滑Q彈的烏冬面,充溢著令人滿足的香氣,一碗下肚,獲得舌尖到心靈的大滿足。唯一有點遺憾的是,家里的韓式辣椒醬沒有了,要不這面的味道和顏色還要濃烈,估計那你吃的還不想停口呢。紅彤彤的湯面,象征著火紅熱烈的生活,也愿大家新年紅紅火火。

泡菜<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>烏冬面

    紅紅火火慶新年---泡菜牛肉烏冬面

    原料:韓國泡菜,牛肉,烏冬面,洋蔥絲,生抽,淀粉,料酒,胡椒粉,油鹽。

    泡菜牛肉烏冬面的做法

    1.準備好原材料;

    2.牛肉絲中放入鹽、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉,抓拌均勻,腌制幾分鐘;

泡菜<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>烏冬面步驟1-2

    3.燒熱鍋,放適量油,下入洋蔥絲煸炒;

    4.洋蔥煸炒出香味后下入泡菜絲一起翻炒;

泡菜<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>烏冬面步驟3-4

    5.翻炒幾下后倒入適量的高湯或者水煮開;

    6.下入烏冬面,用筷子劃散;

泡菜<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>烏冬面步驟5-6

    7.再下入腌制好的牛肉絲去煮;

    8.牛肉絲變色后加入鹽和胡椒粉調味;

泡菜<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>烏冬面步驟7-8

    9.盛入碗中,再將泡菜放在上面點綴一下;

    10.開動了。

泡菜<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>烏冬面的做法

    美食小貼士

    1.牛肉絲提前腌制,牛肉須搭配上洋蔥絲;

    2.泡菜煸炒過香辣味道更能恢復出來,如果喜歡味道更濃烈些,可以加入點韓國辣醬;

    3.烏冬面本身是熟的,不宜煮過長的時間。

    做菜網網站小提示

    仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助陽,仙茅辛熱,兩者同食,陽過傷陰,對身體有害。同食會引起心痛。

    薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可與韭菜、薤、生姜辛溫食物同食,恰如《本草綱目》記載:“牛肉豬肉及黍米酒食,并生寸白蟲;合韭薤食,令人熱病,合生姜食損齒。”

    牛肉的功效與作用

    牛肉是我國第二大肉類食品,僅次于豬肉牛肉的蛋白質含量高,而且脂肪含量低,味道鮮美,所以深受人們喜愛,享有“肉中驕子”的美譽。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)補養生

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