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沙茶烏冬面的家常做法

    沙茶烏冬面

    主料:烏冬面

    配料:鮮蝦、豆腐泡、菜心香菇、肉丸

    調料:沙茶醬、花生

沙茶烏冬面

    沙茶烏冬面的做法

    1、鍋中燒開水,放少許細鹽和幾滴油,再入烏冬面和菜心煮好后撈出盛入碗中;香菇和肉丸此時也一起煮好備用;

沙茶烏冬面步驟1

    2、沙茶醬和花生醬煸炒出香味;

    3、倒入適量的清水(或高湯)煮開,加入鮮蝦、香菇、肉丸、豆腐泡同煮;

沙茶烏冬面步驟2

    4、最后連湯帶料一起倒入烏冬面碗中,即可。

沙茶烏冬面步驟3

    美食小貼士

    1、沙茶醬本身帶油和咸味,最后底湯根據個人口味加點鹽和雞粉調味;

沙茶烏冬面的做法

    2、烏冬面從包裝袋取出直接用清水沖洗一下即可,不要用手抖散,易斷碎;

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