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蜜汁雞翅(燒烤版)的做法

精彩推薦:蜜汁雞翅的做法大全

  用料

  雞翅中8個  醬油15毫升 白糖5克 鹽5克 蜂蜜30毫升 姜片6片 料酒10毫升 花椒面3克 大蒜4瓣  五香粉3克

  蜜汁雞翅(燒烤版)的做法步驟

  1.將雞翅洗凈后,用刀輕輕將其拍幾下并把雞翅劃兩刀以便入味,然后將大蒜拍成末放入雞翅中,一次加入所有腌制調料(除了蜂蜜哈),攪拌均勻后加蓋腌制2小時,最好能放在冰箱腌制過夜。

  2.雞翅在腌制過程中至少要翻面2-3次,便于入味均勻。我直接用烤盤把腌好的雞翅放在其中,烤盤預熱后把雞翅抹上蜂蜜入烤箱,200度上下火10分鐘后再上一層蜂蜜,10分鐘后出爐即可。 

    小貼士

  1.我用的是達能王子的巧克力夾心餅干,味道出乎意料的好。只是沒有相應的減少黃油的用量,油有點多,上面的方子里已經減掉黃油30g的用量了。下次再做就可以注意了。

  2.我用的是安佳的奶油奶酪,做這款蛋糕沒有酸酸的感覺,下次可以嘗試加一些檸檬汁調味。

  3.搟餅干碎的時候最好套兩個保鮮袋,因為達能餅干不如消化餅好搟碎,如果只有一層袋的話會把袋扎破的。

  4.按餅干底時可以用塑料袋包住小一點的活底派盤或蛋糕模的底,按壓餅干底,這樣會更平一點。


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