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蜜汁叉燒肉的做法

    廣東叉燒肉以里脊肉,梅肉,五花肉制作,我家偏愛以五花肉制作,看各人喜好。

    主料

    五花肉500克

    輔料

    叉燒醬4勺  紅腐乳汁1勺  蜂蜜水小半碗

    蜜汁叉燒肉的做法

    1.五花肉去皮,用叉燒醬,紅腐乳汁調成醬汁腌制五小時或過夜

蜜汁叉燒肉的做法

    2.五花肉腌制好后放入微波爐烤架,底下放一個盤子接油脂

蜜汁叉燒肉的做法

    3.按光波組合烤制15分鐘取出抹上醬汁翻面烤15分鐘,最后三分鐘刷上一層蜂蜜水再烤制一下即可

蜜汁叉燒肉的做法

    4.香噴噴的叉燒肉出爐了

蜜汁叉燒肉的做法

    烹飪技巧

    紅腐乳汁是為了成品更漂亮,可以不用。

 

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