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金針菇炒油豆腐的做法

    學業繁重沒時間呀,偶爾自己帶飯,當然得簡單又好吃啦。

    主料

    金針菇200克  油豆腐100克

    輔料

    蒜2顆  小米辣3顆  淀粉5克

    金針菇炒油豆腐的做法

    1.準備好所有材料,用量可據情況調整。不能吃辣的可以把小米辣換成青椒或甜椒。

金針菇炒油<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    2.將金針菇洗凈后分成小束,蒜切片,油豆腐小米辣切條狀,淀粉加少量清水調成水淀粉。

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    3.鍋加熱后放入色拉油至一定溫度,入蒜片至有香味。

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    4.入小米辣。注意油溫不要太高,否則蒜和小米辣會糊會黑。

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    5.放入油豆腐快速翻炒。(油豆腐很容易吃油,油會變少。)

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    6.放入金針菇炒熟,變軟。

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    7.加少量清水讓油豆腐徹底變軟。

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    8.加一茶匙鹽一茶匙味精,倒入水淀粉勾芡,起鍋,擺盤,完事。

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