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炸香椿魚的做法

    北方人吃香椿,就像南方人三四月愛吃筍。
    媽媽做的炸香椿魚最好吃。炸香椿魚最重要的就是面糊,調好面糊一切都OK。
    那么零失敗的方法,讓我來介紹下。

    主料

    香椿芽1把

    輔料

    天婦羅粉80克  清水40克  鹽3克

    香椿魚的做法

    1.準備一把新鮮香椿,當然越嫩越好。洗干凈。

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    2.將香椿用手掰開。

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    3.接下來說調制面糊,天婦羅粉和鹽混合。

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    4.慢慢的加入純凈水調勻,呈糊狀。

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    5.拿起掰好的香椿葉,輕輕蘸糊,裹均勻就好。

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    6. 鍋中倒入適量的油,五成熱的時候下香椿葉炸制。中火炸哦。

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    7.直到香椿葉呈現微微黃色即可盛出。

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