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【葡萄干怎么吃】葡萄干功效_葡萄干泡醋的功效

葡萄是把葡萄經過高溫的曝曬和陰涼晾干形成的一種干果,它又被叫做草龍珠、蒲。其主要產自新疆、甘肅、河北等地,在夏末秋初的時節,采摘新鮮的葡萄加工而成。葡萄的果肉較軟且口感清甜,深得人們的喜愛。葡萄的吃法也很多樣,煲湯、熬粥、制作糕點等都可。另外,葡萄的營養成分很高,有補氣、緩解疲勞、降壓的功效,是干果類零食的首選。

葡萄怎么吃

葡萄可直接生食、煮粥、煎湯、泡酒、煲湯、熬膏,也是甜品、糕點、冰激凌、蛋糕的最佳點綴品之一。另外,在泡制花果茶時加入葡萄,可增添營養,提高食療美容保健效果。

葡萄粥的做法:粳米100g淘洗干凈,冷水泡半小時后撈出瀝干水分;葡萄挑揀干凈,冷水略泡后沖洗干凈;鍋中加適量冷水與粳米葡萄,旺火煮沸后改小火熬至粥成,加白糖調味;稍悶后即可盛出食用。

另外,可根據自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等,也可加入蘋果等水果制成果粥。

葡萄的做法:把葡萄放在盤子上鋪平,將平均澆在上面后靜置30分鐘,待浸透葡萄后即可。也可把葡萄裝入洗凈的瓶子內,將倒入淹沒葡萄靜置一夜即可。葡萄腌制后會變成酸性,它所含有的花色素更趨穩定,搭配酸奶食用風味更佳。

葡萄的功效

葡萄是一種老少皆宜的干果,其富含豐富的營養成分,對身體健康十分的有好處。葡萄的口感酸甜醇厚,含有酒石酸和纖維,可促進腸道的蠕動,對健胃消食很有幫助。對貧的人群來說,葡萄為上等零食。它含有豐富的果糖、葡萄糖,人體容易吸收,可有效緩解貧的癥狀。同時,葡萄中的葡萄的白藜蘆醇的成分,可有效預防癌癥的發生。另外,愛美的女性食用葡萄后,可達到美容養顏,緩解疲勞,煥發肌膚的作用。

葡萄怎么保存

在挑選葡萄時,我們都知道,要選取外表較干,顆粒間無法粘連在一起的葡萄。但葡萄的內部其實是有一定的水分的,而這種水分對葡萄的口感具有很大的影響,水分多一點或少一點,葡萄的口感都不再香甜醇厚適中。所以,在保存葡萄的時候要注意,要將葡萄放在一個合適的溫度存放,一般情況下7~12度為好。

孕婦能吃葡萄

能吃。根據醫書的記載,葡萄內所含的成分,對于孕婦更好地安胎十分有用,所以用葡萄晾曬而成的葡萄,孕婦自然是可以食用的。同時,葡萄的口感香甜醇厚,有健胃消食的作用,可有效緩解孕婦妊娠反應期間的嘔吐、惡心等癥狀。此外,葡萄中所含的果糖、葡萄糖、鈣等成分,對胎兒的發育也十分的有好處。但是,孕婦不宜多吃葡萄,要適量,避免患妊娠糖尿病的危險。

葡萄的禁忌與副作用

葡萄在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾干之后,其內在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀。所以對于糖尿病患者應忌食,同時偏胖的人群也要少食葡萄

葡萄中的鉀含量也很高,所以不宜和安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀同時食用,以避免引起高鉀癥,產生胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等癥狀。

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